[청게, 황게, 던지니스 크랩, 왕밤송이게] 우리가 잘 모르는 특이하고 맛있는 게 종류
우리가 가장 흔하게 먹고 있고 많은 분들이 아는 게 종류에는 무엇이 있을까요? 대부분이 꽃게, 대게, 홍게, 킹크랩 등을 꼽을 텐데요. 오늘은 많이 알려지지 않았지만 특색 있고 맛있는 게들에 대하여 알아보도록 하겠습니다. 깨다시 꽃게(황게) 우리나라에 서식하며 우리가 접하는 꽃게 종류로는 일반적으로 우리가 알고 있는 꽃게와 박하지로 불리는 민꽃게, 청게로 불리는 톱날꽃게, 그리고 이번 주인공인 깨다시 꽃게가 있습니다. 이 중에서도 가장 맛이 좋다고 알려진 것이 꽃게이고 그만큼 우리가 가장 많이 접하고 있지만 꽃게의 어획량이 줄어드는 겨울에서 봄까지는 깨다시 꽃게가 제철을 맞게 됩니다. 시중에는 황게, 금게, 방게 등으로 많이 알려져 있으나 금게라는 종류의 게가 따로 존재하기 때문에 황게나 깨다시 꽃게 등..
2022. 1. 29.
