이번에는 분당 맛집을 소개해 볼까요? 아주 특별하고 맛있는 부대찌개를 소개하겠습니다. 여러 가지 종류의 부대찌개를 정성 들여 요리한 부대찌개 맛집인 '냄비9단'은 각 메뉴들마다 사장님의 음식에 대한 철학이 담겨 있는 것 같아 정말 만족스럽고 기분 좋게 다녀온 식당입니다.
[분당/미금역 맛집] 강력하게 추천하는 부대찌개 맛집. '냄비9단'
오늘은 분당의 유명한 부대찌개 맛집을 찾아가 보았습니다. 여러 사람들에게 수소문한 결과 분당에는 바로 '냄비9단'이라는 부대찌개 맛집이 있다고 하더군요. 알려주는 사람들마다 극찬을 아끼지 않는 '냄비9단'. 그래서 직접 한번 가보고 까다로운 기준으로 검증을 해 봐야겠다고 생각했습니다.
[분당/미금역 맛집] 강력추천하는 부대찌개 맛집. '냄비9단' 주소 : 성남시 분당구 돌마로 47. 이코샤르망 2층 201호 '냄비9단' 연락처 : 031-712-1533 영업시간 : 11:00 ~ 22:00 (매일) |
'냄비9단'에 이르러 사진을 1장 촬영해 보았습니다. 식당에 도착하기 전에 생각하기로는 유명한 식당이라 식당만 단독으로 지어져 있는 줄 알았는데 실제로는 상업지구 내 대형 상가건물에 입점되어 있는 식당이었어요.
식당에 들어가기 전 유리창에 유명인들의 쪽지가 많이 붙어 있네요. 많은 유명한 사람들이 찾아왔던 것 같네요. 아마도 음식이 맛이 없거나 요리 실력이 없는 곳이라면 이 정도로 많은 분들이 응원 메시지를 남기지는 않겠죠? 정말 소문대로 맛집이었으면 하는 강한 바람과 함께 식당을 둘러보았습니다.
입구 왼쪽에는 방송에 출연한 인증패를 걸어 두셨는데요. '생방송 투데이'와 '생생 정보'에 방영되었네요. 역시 소문난 맛집답게 방송에도 출연을 했군요. 사실 저는 이 식당이 방송에 출연했던 사실은 모르고 방문하게 되었거든요. 그리고 식당에 입장하려는 찰나 정문에 빽빽하게 붙어있는 포스트잇에는 손님들이 맛있다고 칭찬하거나 응원하는 글들이 빼곡히 적혀 있었어요.
유명 연예인들의 메시지나 방송 출연 인증보다는 일반 손님들의 평가가 더 끌리는 이유는 무엇일까요? 아마도 일반 손님들이 정확한 맛 평가를 해 줄 것 같다는 생각이 들었기 때문일 텐데요. 점점 더 기대가 되는 순간이었어요.
입구에 들어서서 가장 먼저 보이는 것은 스파이더맨과 캡틴 아메리카의 피규어였습니다. 사장님이 히어로를 많이 좋아하시나 생각했는데 역시 식당 안에도 곳곳에 히어로들이 자리 잡고 있더군요.
식당 내부로 들어가는 짧은 복도에는 이렇게 히어로들의 포스터도 붙어 있네요. 여기서 드는 의문은 이런 맛집의 경우 사장님들이 나이가 좀 있는 분들이 많은데 특히 주메뉴가 부대찌개와 닭갈비라는 것을 참고하면 이 식당 사장님도 나이 지긋하신 분이 아닐까라는 생각을 했는데 아이러니한 것은 그런 분들이 히어로를 좋아하지는 않죠.
식당 내부를 한번 촬영해 봤습니다. 아주 정리가 잘 되어 있고 깔끔한 식당인 것 같았어요. 조금 이른 시기에 도착을 했는데 이미 곳곳에 테이블이 차 있는 상황이었고요. 진짜 소문난 맛집 포스가 풍기더군요. 그러나 직접 먹어보고 판단을 해야 하기 때문에 아직까지는 그 맛이 매우 궁금한 상태였어요.
'냄비9단'의 메뉴들과 그 가격
'냄비9단'의 메뉴를 살펴보았는데요. 크게는 부대찌개와 숯불닭갈비로 나뉘어 있었습니다. 부대찌개의 경우에는 세트메뉴가 따로 구성되어 있었는데 세트메뉴에는 수제 돈가스가 추가로 제공되는 메뉴였는데요. 기본 메뉴에 추가로 수제 돈가스를 주문하는 것보다 1,000원 정도 저렴하게 가격을 책정한 것이었어요.
따라서 수제 돈가스를 추가로 주문할 계획이 있으시면 세트메뉴를 주문하시는 것이 더 좋을 것 같습니다. 1,000원이라도 아껴야 잘 살죠. 그러면 '냄비9단'의 메뉴와 가격에 대해서 자세하게 정리해 보겠습니다.
- 특전사 부대찌개 = 15,000원 (1인분)
- 미군 부대찌개 = 9,000원 (1인분)
- 이태리 부대찌개 = 9,000원 (1인분)
- 한미 연합 부대찌개 = 11,000원 (1인분)
- 치즈 폭포 부대찌개 = 10,000원 (1인분)
- 미군 세트 = 26,500원 (2인 세트), 35,000원 (3인 세트), 44,000원 (4인 세트)
- 이태리 세트 = 26,500원 (2인 세트), 35,000원 (3인 세트), 44,000원 (4인 세트)
- 한미 연합 세트 = 30,500원 (2인 세트), 41,500원 (3인 세트), 52,200원 (4인 세트)
- 치즈 폭포 세트 = 28,500원 (2인 세트), 38,500원 (3인 세트), 48,500원 (4인 세트)
- 숯불 닭갈비 무한리필 = 18,900원 (중학생 이상), 9,000원 (7세 ~ 초등학생), 3,500원 (4세 ~ 6세)
- 냉면(물냉, 비냉) = 6,000원
- 닭갈비 볶음밥 = 5,000원
- 양념치킨(닭다리살) = 15,000원
- 수제 돈가스 = 9,500원
부대찌개의 종류가 여러 가지였는데 무엇을 주문해야 할지 잘 모르겠더군요. 식당 내부에는 2군데에 대형 TV를 설치해 두고 '냄비9단'을 홍보하고 있었는데 진한 사골육수를 사용하고 있으며 고급 소시지와 프리미엄 햄을 사용한다고 홍보하고 있네요.
한쪽 TV에서는 부대찌개를 홍보하고 있었고 반대편에 설치된 TV에서는 닭갈비를 홍보하고 있었어요. 닭갈비도 너무 맛있게 보였는데 시간이 허락하지 않아 부대찌개만 먹기로 했습니다. 그런데 사실 부대찌개의 맛도 너무 궁금하긴 했어요. 사진으로 보이는 비주얼이 너무 맛있게 보이지 않나요?
강포졸이 주문한 메뉴/치즈 폭탄 부대찌개
기왕에 유명한 식당을 찾은 김에 방송에 방영된 부대찌개를 먹어보기로 했습니다. 메뉴에는 치즈 폭탄 부대찌개가 방송에 나왔다고 표시되어 있어 치즈 폭탄 부대찌개를 2인분 주문해 보았습니다. 도대체 치즈 폭탄 부대찌개는 어떤 맛일지 상당히 기대되는 순간이었어요.
우리가 주문한 치즈 폭탄 부대찌개를 사장님이 갖다 주셨는데 사장님이 생각보다 아주 젊은 분이셨어요. 그리고 기다리던 치즈 폭탄 부대찌개가 드디어 그 모습을 드러냈는데요. 뽀얀 육수에 소시지와 햄이 듬뿍 들어있었고요. 그 위에 청경채가 올라가 있네요.
부대찌개가 끓고 있는 동안 셀프바에 한 번 가 보았습니다. '냄비9단'에서는 셀프바를 운영하고 있는데 라면사리는 무한리필이라고 합니다. 라면사리는 농심 사리면과 오뚜기 라면사리 2가지가 준비되어 있네요. 취향에 맞게 골라서 드시면 될 것 같아요.
셀프바 기본 반찬들입니다. 마카로니 샐러드가 있고 무절임, 부추 겉절이와 김치, 그리고 어묵볶음이 있습니다. 부족하면 양껏 덜어서 드시면 되는데 너무 욕심을 부려서 남기시게 되면 안 되겠죠?
부대찌개를 열심히 끓이고 있는 중입니다. 그리고 밥공기와 모차렐라 치즈가 듬뿍 들어있는 접시를 갖다 주셨어요. 사장님은 치즈를 라면사리 위에 올려두면 치즈가 자동으로 녹게 되는데 그때 라면사리를 같이 먹으면 된다고 하시네요.
일단 라면사리를 하나 넣어줬습니다. 동그란 것은 농심 사리면이에요. 그러다가 라면사리 1개로는 부족할 것 같다는 직장 후배의 의견을 듣고 라면사리를 추가하기로 했습니다. 어차피 라면사리는 무한리필이니까요.
처음에는 농심 사리면을 넣었다면 이번에는 오뚜기 라면사리를 추가해서 넣어보았습니다. 결국 라면사리 2개가 추가되었네요. 라면사리를 열심히 익히고 있던 중 사장님이 얘기해 주신대로 치즈를 올려두기로 했습니다.
라면사리 위에 치즈를 투하하고 치즈가 녹진하게 녹아들기를 기다렸습니다. 라면사리를 막 저어주지는 않았어요. 그렇게 되면 사리 위에 올려두었던 치즈가 다 풀려버리니 사리 위에 올려 둔 상태에서 면이 익을 때까지 기다려주기만 하면 되는 것이죠.
라면 사리 위에서 치즈가 잘 녹고 있습니다. 일단 비주얼이 상당히 좋고 일반 부대찌개와는 많이 다른 것이 느껴지네요. 정말 특색 있는 부대찌개였습니다.
라면사리 위에서 다 녹은 치즈와 함께 라면사리를 한 젓가락 집어 올려 먹어 보았습니다. 너무 고소한 풍미가 느껴지더군요. 모차렐라 치즈도 질이 좋은 제품을 사용하는 듯했습니다. 저품질의 모차렐라 치즈는 고소한 향은 전혀 없고 쫀득한 식감만 느낄 수 있는 정도인데 보통 저렴한 피자 등에 들어가는 치즈가 그렇더라고요.
그런데 이 식당은 치즈도 품질이 좋은 것을 사용하는지 고소한 향과 풍미가 입안 가득 퍼졌습니다. 아주 만족스러운 맛이었어요. 고소한 부대찌개의 국물이 스며들고 적당히 녹아 쭉쭉 늘어지는 모차렐라 치즈가 가득 올려진 라면사리에서만 느낄 수 있는 그런 맛이었죠.
부대찌개 안에 들어있던 햄과 소시지 그리고 청경채까지 떠서 먹어보았습니다. 국물에서도 고소한 향이 느껴졌습니다. 처음 음식이 제공될 때 육수의 색깔이 흰색이었는데 아마도 그 육수에 뭔가 비밀이 있는 것 같은 느낌이었어요. 국물이 아주 고소하고 진했습니다.
남은 라면사리와 소시지 그리고 햄과 청경채를 한 번에 집어 먹어 보았습니다. 아주 조화가 잘 맞았던 것 같아요. 입안에서 어우러지는 맛이 상당했거든요. 제가 음식에 대해서 정말 깐깐하게 평가하는데도 이 식당은 정말 만족했습니다. 나중에 사장님께 물어보니 육수에 우유가 들어간다고 하네요.
육수는 부대찌개 종류에 따라 다 다른 육수가 들어가는데 어떤 부대찌개는 사골육수가 들어가고 어떤 부대찌개에는 사골에 우유가 첨가되는 등 종류에 다라 다른 육수를 사용하면서 재료까지 최상품으로 사용하고 있다는 것에 대한 사장님의 상당한 자부심을 느낄 수가 있었습니다.
'냄비9단'의 총평
무조건 재방문하고 싶은 식당입니다. 특히 제가 주문했던 치즈 폭탄 부대찌개는 정말 독특했던 것 같아요. 물론 맛도 매우 좋았습니다. 치즈가 듬뿍 들어가 있는 부대찌개이기 때문에 자칫 느끼해질 수도 있었지만 느끼함보다는 기분 좋은 고소함이 많이 느껴졌던 메뉴였네요.
그 외에도 사장님과 대화해 보니 사장님이 음식에 대한 자부심이 매우 강했고 그 외의 메뉴들에 대해서도 그 특징에 맞는 정성스러운 방법으로 최선을 다해 요리하시는 것 같더군요. 특히 다른 종류의 부대찌개에는 진하게 우려낸 사골육수를 사용하고 있다고 했는데 다른 종류의 부대찌개도 꼭 한번 먹어보고 싶어 졌습니다.
이런 부분들로 인해서 쌓이게 된 신뢰감은 정말 해당 식당에 대한 좋은 인상을 남기게 되는데요. 그렇기 때문에 다른 메뉴들에 대해서도 한번 맛보고 싶은 마음이 드는 것이죠.
지금까지 분당에 위치한 부대찌개 맛집 '냄비9단'에 대해서 알려드렸습니다. 진심으로 여러분들도 한번 방문해 보시기를 강력하게 추천하는 부대찌개 맛집이라고 생각하는데요. 여러분들의 생각은 어떠신가요?
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